물류매거진

최영호의 물류, 기본이 중요하다(12) / 재고관리의 중요성-1일 재고관리시스템(EDSM) 도입

ㆍ게재년/월

2021/10

재고관리의 중요성-1일 재고관리시스템(EDSM) 도입

1일 재고관리시스템 ‘EDSM’은 Every Day Stock Management의 약자로, 매일 재고관리를 말한다.
이 용어는 미국 월마트의 재고관리의 개념으로 나왔던 ‘EDLP’를 응용한 것이다. EDLP는 Every Day Low Price의 약자로, 특정한 날에 세일을 하는 것보다 매일 최저가로 판매하는 것이 SCM적인 관점에서 최적의 재고관리라는 것이다.
EDSM 역시 특정한 날을 잡아서 재고관리를 하는 것보다, 매일 하는 것이 재고관리 측면에서 최적의 방법이라는 것을 의미한다.
기업에서 재고관리 즉, 재고조사를 어떻게 하는 것이 좋은지에 대하여 설명하겠다.
기업마다 재고조사 혹은 재고실사를 실시하는 주기는 제각각이다. 그렇다면 재고조사는 언제 실시하는 것이 효과적일까.
재고조사는 매일 하는 것이 가장 바람직하다고 판단된다. 그 이유는 물류센터의 재고관련 업무가 일 단위로 이루어지게 때문이다. 재고가 맞지 않게 되는 것도 결국은 일 단위로 작업하는 중에 일어나게 되므로, 재고를 확인해서 맞추는 것도 일 단위로 하는 것이 가장 바람직하다.
따라서 일 단위로 재고관리를 하는 것을 EDSM 즉, Every Day Stock Management라는 말로 정의할 수 있다. 그렇다면 많은 사람들이 한달에 한번도 쉽지 않은데, 어떻게 매일 재고조사를 하느냐고 반문할 수 있다. 그러나 일 단위의 재고관리는 모든 기업이 가능하다고 감히 말할 수 있다.
예를 들면, 매일 재고관리를 한다는 것은 매일 청소를 하는 것과 같은 것이다. 청소도 한달 혹은 1년에 한번 하게 되면 엄청난 노동력이 들 것이다. 그리고 청소가 되지 않은 기간에는 깨끗지 않은 환경에서 생활하게 된다.
반대로 매일 청소를 한다면 굳이 대청소를 할 필요가 없다. 자신이 활동한 곳을 중심으로 청소를 하면 쉽게 마무리가 되기 때문이다.
이와 같이 재고관리도 매일 하게 되면 기업은 높은 경쟁력을 갖추고 경영할 수 있는 기반이 갖춰지게 된다. 청소처럼 미루었다 한꺼번에 하는 것이 아니라, 매일 재고관리를 해나가는 것이 가장 바람직하다.

피킹-보충-재고파악 중점 관리해야

매일 재고관리를 어떻게 실천할 수 있을 지에 대한 방법론에 대하여 설명하도록 하겠다. 기업마다 처한 환경이 모두 다르므로 각자 기업에 맞게 응용해 나가기 바란다.
(1) 아이템을 작업구역별로 분산하여 재고조사를 한다.
담당구역별로 재고조사를 하면 재고 조사하게 될 아이템 수량도 줄어들게 되며, 동시에 구역별 담당자에게 책임의식을 심어줄 수 있게 된다.
(2) 당일 피킹이 이루어진 제품에 대하여서만 재고조사를 하도록 한다.
총 아이템은 많아도 당일에 주문이 발생한 아이템만을 추려내면 그다지 많지 않을 수가 있다.
(3) 박스와 낱개가 있을 경우에는 낱개 수량만 조사하도록 한다.
피킹의 오류는 거의 낱개단위로 틀리게 되지 박스단위로 틀리지는 않는다.
(4) 피킹과 동시에 남은 재고를 파악하는 방법도 있다.
피킹을 한 뒤에 남은 실물수량이 데이터상의 재고와 일치하는지를 확인하는 방식이다.
위에서 제시한 4가지 방법은 회사의 여건에 맞게 도입하게 되면, 어떤 기업이든지 1일단위 재고 관리가 가능할 것이다. 다만, 이같은 재고조사를 하기 위해서는 전산에서 필요한 리스트를 발행하도록 지원해주어야만 한다. 크게 어렵지 않지만 각 사에 맞는 1일 재고관리시스템을 마련하는 것이 중요하다.
1일단위 재고관리 완료후 재고가 맞지 않는 것이 발견되면 당일에 즉시로 재고수량을 수정해야 한다. 또한 재고가 맞지 않은 제품에 대하여서는 이미 배송된 매장으로부터 클레임이 올 수도 있으므로, 예상자료를 갖추고 대응을 하면 된다.
제품의 재고가 맞지 않는 것은 고객주문에 대하여 피킹하는 과정에서 오류가 가장 많이 발생하기 때문인 것이 통계적으로 드러난 내용이다. 그러므로 피킹작업자는 피킹업무에 집중할 뿐만 아니라, 피킹 이후에 보충업무와 재고파악업무도 필수적으로 해야 한다.
즉, 단순히 피킹업무만을 중심으로 하지 말고, 보충업무와 재고조사 업무에 대해서도 중점을 두고 일을 해야 한다.
재고수량에 대한 관리, 재고조사는 1일단위로 하는 것이 가장 바람직하다. 매일 청소하는 것이 좋듯이 매일 재고관리를 실시하여, 정확한 재고를 기반으로 기업의 물류경영이 이루어지도록 해야 한다.

최영호 대표
한국물류아카데미 대표(현)
㈜지게차나라 대표(현)
저서 물류, 강물이 바다로 흘러가듯이(2012)
물류, 기본이 중요하다(2020)
칼럼관련 문의 iscm@naver.com / 010-9121-2600

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