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메쉬코리아, 카페 노티드에 식자재 공급 ‘프랜차이즈 식자재사업 진출’
     
    2022/03/29


메쉬코리아가 F&B기업 GFFG와 전략적 협업으로 ‘카페 노티드’에 식자재 배송과 풀필먼트서비스를 제공한다고 밝혔다.
부릉은 카페 노티드 15곳 매장을 대상으로 식자재 배송을 전담 수행한다. 풀콜드체인 시스템을 갖춘 4륜 배송트럭이 각 매장별 9시까지 배송을 완료한다. 주6일 배송이 이뤄지며 주말, 혹은 주중 긴급 발주시에도 대기 배송 차량을 즉각 투입한다. 
또한 김포와 남양주에 위치한 부릉 풀필먼트센터를 통해 데이터에 기반한 재고관리와 더불어 카페 노티드의 B2B, B2C 배송까지 책임진다. 상품 보관과 최종 배송까지 모든 과정에 있어 실시간으로 추적 가능한 IT 솔루션까지 제공함으로써 GFFG의 전략적 의사결정을 적극 도울 예정이다.
양사는 유통물류 서비스 협업 분야를 점진적으로 확장할 방침이다. 특히 메쉬코리아는 향후 출시 예정인 카페 노티드 모바일 앱을 통해 들어온 주문을 20분내 배송하는 단건 배송서비스 적용을 적극 검토하고 있다. 또한 GFFG에서 운영하는 브랜드에 식자재배송과 풀필먼트를 넘어 퀵커머스 등 유통물류의 모든 영역에서 디지털프랜스포메이션 실현을 위해 적극 협력한다는 방침이다. 
메쉬코리아는 현재 외식산업에서 복잡한 식자재 재고관리와 이른 식자재 주문 마감시간, 부정확한 수요 예측으로 부족하거나 폐기되는 재고 등의 문제점을 주목하고 있다. 매장 운영에 있어 큰 걸림돌로 작용하고 있는 이슈들을 부릉의 데이터 분석 역량을 앞세워 정확한 식자재 수요 예측으로 해결한다는 전략이다. 

<저작권자 ⓒ 월간 물류매거진(www.ulogistics.co.kr) 무단전재 및 재배포금지>
   
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