ÇÑÁø, KCL°ú Áß¼ÒÁ¦Á¶»ç ģȯ°æ ÀÎÁõ Áö¿ø | |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
2023/01/18 | |
|
![]() ÇÑÁøÀÌ ½½·Î¿ì·¹½ÃÇÇ(Slow Recipe)¸¦ ÅëÇØ ±¹³»ÀÇ ¿ì¼öÇÑ Ä£È¯°æ Áß¼Ò ºê·£µå ¹× Á¦Á¶»çÀÇ ÇØ¿ÜÁøÃâ Áö¿ø¿¡ ¾ÕÀå¼±´Ù. ½½·Î¿ì·¹½ÃÇÇ´Â ÇÑÁøÀÌ Áö³ÇØ 2¿ù ¿ÀÇÂÇÑ ¡®Ä£È¯°æ ¿ªÁ÷±¸ ¼îÇθô¡¯·Î, ±¹³»ÀÇ ¿ì¼öÇÑ ºñ°Ç ¹× Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ Ä£È¯°æ Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ´Â Áß¼Ò Á¦Á¶»çÀÇ ÇØ¿ÜÁøÃâÀ» À§ÇÑ À¯Å롤ÆÇ¸Å¡¤¹°·ù¼ºñ½º¸¦ Áö¿øÇϰí ÀÖ´Ù. ÇÑÁøÀº °í°´ÀÌ ¾È½ÉÇÏ°í ¾µ ¼ö Àִ ģȯ°æ Á¦Ç°À» ¼Ò°³Çϱâ À§ÇØ ±â´É¼º°ú ¾ÈÀü¼º µî¿¡ ´ëÇØ ±î´Ù·Ó°í ¾ö°ÝÇÏ°Ô ½É»çÇØ Á¦Á¶»ç¸¦ ¹ß±¼ÇÏ´Â °ÍÀº ¹°·Ð, Á¾ÀÌ ¿ÏÃæÀç¿Í Á¾ÀÌ ¼îÇÎ¹é µî ģȯ°æ ÆÐŰ¡À» »ç¿ëÇØ ¹è¼ÛµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ½½·Î¿ì·¹½ÃÇÇ¿¡ ÀÔÁ¡ÇÑ Á¦Á¶»ç¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ģȯ°æ Á¦Ç° ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇϰí ÀÖ´Ù. À̸¦ À§ÇØ ÇÑÁøÀº KCL(Çѱ¹°Ç¼³»ýȰȯ°æ½ÃÇ迬±¸¿ø)°ú ¾÷¹«Çù¾àÀ» Áö³ 17ÀÏ Ã¼°áÇß´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó ¾ç ±â°üÀº ¾ÕÀ¸·Î 3³â°£ ½½·Î¿ì·¹½ÃÇÇ ÀÔÁ¡ Á¦Á¶»çÀÇ ÆÇ¸Å Á¦Ç°¿¡ ´ëÇØ KCL¿¡¼ ¼öÇàÇϴ ǰÁú ½ÃÇè ¹× ¾ÈÀü¼º °Ë»ç, ºñ°Ç ¹× ½Ä¾àó õ¿¬¡¤À¯±â³óÈÀåǰ ÀÎÁõ°ú °°Àº ģȯ°æ Á¦Ç° ÀÎÁõ µîÀ» Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù. ÇÑÁøÀº ¡°±¹³»ÀÇ ¿ì¼öÇÑ Ä£È¯°æ Á¦Ç°À» »ý»êÇÏ´Â Áß¼Ò Á¦Á¶»çÀÇ ÇØ¿ÜÁøÃâÀ» µ½´Â Ç÷§ÆûÀ» ÅëÇØ, °í°´¿¡°Ô´Â ½Å·ÚÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» Á¦°øÇϰí Á¦Á¶»ç¿¡°Ô´Â ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹ßÆÇÀ» ¸¶·ÃÇØ ȯ°æº¸È£¿Í Áö¼Ó°¡´ÉÇÑ ¼ºÀåÀ» ¸¸µå´Âµ¥ µ¿ÂüÇϰڴ١±°í ¹àÇû´Ù. |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | ![]() |